Presso la nostra pizzeria, siamo orgogliosi di utilizzare solo impasti di alta qualità per creare le nostre deliziose pizze. Scegliamo accuratamente le farine che utilizziamo per garantire una base perfetta che si sposi alla perfezione con i nostri ingredienti freschi e di prima qualità.
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La nostra pizzeria fa affidamento sulla rinomata farina Caputo, una delle farine più amate e utilizzate dai pizzaioli professionisti in tutto il mondo. La farina Caputo è prodotta con grano italiano selezionato e sottoposta a un processo di macinazione lenta, che dona alla nostra pizza una consistenza leggera e croccante, con una perfetta alveolatura.
Per offrire una varietà di sapori e una nota rustica alle nostre pizze, utilizziamo anche la farina Caputo ai cereali. Questa miscela unica di farina di grano tenero e una selezione di cereali come segale, orzo e avena, conferisce all'impasto un gusto caratteristico e una consistenza leggermente più densa, arricchendo l'esperienza gustativa dei nostri clienti.
Per coloro che cercano un'esperienza ancora più speciale, offriamo la nostra pizza con impasto realizzato con farina Perciasacchi. Questa farina pregiata deriva da una varietà di grano antico che viene coltivato in Italia da secoli. L'impasto realizzato con farina Perciasacchi dona alla pizza un sapore unico, con note di nocciola e una consistenza morbida e leggermente elastica che si scioglie in bocca. Sia che tu preferisca la tradizionale farina Caputo, l'aromatica farina Caputo ai cereali o l'affascinante farina Perciasacchi, ci impegniamo a garantire che ogni morso della nostra pizza sia un'esperienza indimenticabile.
Presso la nostra pizzeria, offriamo non solo pizze eccezionali, ma anche un'esperienza gastronomica completa durante l'ora di pranzo. Durante questo periodo speciale della giornata, ci dedichiamo a creare piatti deliziosi che soddisfano i palati più esigenti
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Il nostro menu del pranzo è pensato per offrire una selezione di piatti gustosi che si adattano perfettamente a una pausa pranzo veloce ma soddisfacente.
Ogni giorno, il nostro chef prepara una varietà di specialità culinarie che cambiano in base alla creatività del momento
La nostra gastronomia si ispira alle ricette tradizionali siciliane e non solo.
Potrai gustare piatti preparati con ingredienti freschi e locali, sapientemente combinati per creare sapori autentici e genuini.
Il nostro menu del pranzo include una selezione di antipasti e primi piatti che spaziano dalle insalate ai gustosi piatti di pasta, dalle zuppe riscaldanti alla pizza formato pala.
Ogni giorno, il nostro chef propone delle specialità del giorno, che potrete visualizzare nella sezione Menu
Ci troviamo in via A.Siciliana 86
tel. 0916739103 mobile. 3519539999
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